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[0091章].过关

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    鲁大师就站在花月辰身边,陈昌青的作风他是知道的,平时他也很欣赏这一点,他对花月辰说道:“昌青这个年轻人不错,平时我不在的时候,他把炉灶间打理得井井有条……”同时,鲁大师对秦风略显散漫的作风有些不喜,他点评说:“现在的年轻人,还没有做出丁点成绩,就已经开始目无尊长……花总,这样的风气,也应该好好刹一刹了……”

    其实,陈昌青这个所谓的首席弟子,原先与鲁大师的关系并不是传统意义上师徒关系,只不过,花月辰的烹饪分部厨工和厨师,每一人入职之后,公司都会给他指定一位带班师傅,这种师徒关系,其实在许多国营企事业单位都存在,不独是花月辰独创,但是,对于入职人员来说,好处也是显而易见的,像这种成名大厨,寻常人等,别说是叫一声师父,就是见上一面也难。

    花月辰默不作声,既没有开口附和鲁大师的说法,也没有替秦风解释什么,其实,她是十分不喜陈昌青刚才的言行,可是,内心里又不愿承认、陈昌青怒吼的目标是秦风的缘故。总之,她记住了这个人的传菜编号,263号,找机会倒是要真的刹一刹他的威风,也应该让他知道,云馨大酒店的餐饮部,除了她花月辰花总,任何人也休想作威作福。

    给菜式定型,不管是如何自我标榜的酒店,总会有一些阴暗面存在,比如说,用手定型,讲究一点的还会戴上一次性手套,不讲究的,直接就光着一双油手摆弄,这还不是最糟糕的,边定型边拿着菜往自己嘴巴里塞,这才是最让人深恶痛绝。秦风在这方面倒是中规中矩,戴一次性手套,用手定型其实也是允许的,但他还是很讲究地拿一双筷子,左右摆弄着。

    刚才还在怂恿花月辰对秦风施以惩处的鲁大师,只不过是一会儿工夫,立时就收起了轻视的态度,他看了一会儿,马上就惊叹说道:“这年轻人手好快……”

    秦风的动作也的确快,在配菜间,他四处滑溜找食材,虽快,却又显得忙乱了,这边却用不着这么麻烦,直接拿筷子拨弄着成品菜肴,比如说,刚才万江报点菜机里的菜名,酱汁野生钓带,筷子只把带鱼翻了几个身,就把它们叠砌地整整齐齐,响油鳝糊刚端上来,他一手拿筷子在正中间捣了一个凹圈,另一只手还有闲暇把胡椒、蒜蓉、葱花撒下去,厨师热好了油,一转身,正好把热油淋在其上,“吱吱”的响油声不绝于耳,他就已经开始摆弄下一道菜,就连不怎么讲究造型的杭椒牛柳,他的筷子也把杭椒和牛柳尽量交错,以期能有更好的视觉效果。

    花月辰粉面含羞,竟又是看得痴了。良久之后,她才被鲁大师一声叹息给勾回了魂。

    “花总,这个人,技艺方面是没问题了……”顿了顿,又是一叹,道:“真的是老朽喽,居然看走了眼……”

    “大师太谦虚了……”花月辰喃喃应道,心里却着实不安宁,刚才秦风无意中看过来的时候,她居然会有一种被情郎深情凝眸之时的窃喜……要死了,这可是大白天啊,没发烧吧……

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